Odpowiadając poniekąd na zapytanie Tako, poniżej wrzucam przepis na makaron, który jutro wyląduje w moim pudełku do pracy.

Składniki:
- pierś z kurczaka;
- ząbek czosnku;
- cukinia;
- pomidorki koktajlowe;
- śmietana 30% ok. 100 ml albo mascarpone;
- żółta pasta curry;
- łyżeczka imbiru w proszku;
- pół łyżeczki chilli;
- łyżeczka curry w proszku;
- pieprz i sól;
- makaron ryżowy;
- ser pleśniowy;
- starta mozarella;

Wykonanie:
Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wrzuciłam pół paczki ryżowego z Lidla. Kurczaka kroimy w wiekszą kostkę, solimy i pieprzymy. Na patelni rozgrzewamy olej, przeciskamy przez praskę ząbek czosnku. Albo więcej, wedle uznania. Smażymy chwilę, aż czosnek się zarumieni. Wrzucamy na patelnię kurczaka. Smażymy na niezbyt dużym ogniu. Kroimy w kostkę kilka plasterków cukinii, pomidorki na połówki albo jeszcze mniejsze części, wedle uznania. Do podsmażonego kurczaka dodajemy odrobinę pasty curry, mieszamy aż się rozpuści. Wrzucamy cukinię i pomidorki. Smażymy kilka minut, co jakiś czas mieszając, żeby nic nam się nie zjarało. Jak wszystko jest już ładne i mięciutkie, zmniejszamy troszkę ogień, dolewamy śmietanę 30%, dosypujemy przyprawy i dokładnie wszystko mieszamy. Dorzucamy plasterek sera pleśniowego podzielony na mniejsze kawałki, żeby szybciej się roztopił. Wrzucamy garść mozarelli. Na dobrą sprawę może to być jakikolwiek ser, jaki mamy pod ręką. Nie musi też być go wcale, to już kwestia tego, co kto woli. Przykrywamy patelnię pokrywką i dusimy wszystko ok 3 minut, aż zgęstnieje.
Następnie odcedzony już makaron (najlepiej przelać go zimną wodą, ryżowy lubi się mega posklejać) wrzucamy na patelnię i dokładnie wszystko mieszamy, Zostawiamy na minutę - już nie pod przykryciem - żeby wszystko się połączyło i gotowe.

Składniki:

- filet łososia;
- ząbek czosnku;
- suszone pomidory;
- pomidorki cherry;
- papryka;
- śmietana 30%
- pieprz;
- sól;
- przyprawa curry;
- makaron ryżowy;

Przygotowanie

Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcinamy skórę z łososia, nacieramy go z dwóch stron solą, pieprzem i przyprawą curry. Na patelni rozgrzewamy olej/oliwę i na smażymy na dość dużym ogniu łososia po jednej minucie z dwóch stron tak, żeby w środku był jeszcze surowy, a przysmażył się na brzegach. Ściągamy go ostrożnie z patelni i wrzucamy na nią starty przez praskę ząbek czosnku. Kroimy paprykę w kostkę, pomidorki cherry w ćwiartki i wrzucamy na patelnię, żeby dobrze się zeszkliły. Następnie wlewamy śmietankę 30%, doprawiamy solą i pieprzem i dorzucamy pokrojone na mniejsze części suszone pomidory. Do takiego sosu wkładamy łososia, zmniejszamy ogień, przykrywamy i dusimy kilka minut.
Ugotowany makaron odcedzamy, nakładamy na talerz i na to kładziemy naszego łososia w sosie. Smacznego!