Odpowiadając na Twoje pytanie - nie, nie zastanawiałam się. Ale w zasadzie każde mięso smakuje "podobnie" i jak próbuje się coś nieznanego, to najczęściej pada porównanie do kurczaka.

Natomiast to, co mnie zaskoczyło - byłam niedawno na sekcji zwłok. Zapach zwłok jest specyficzny, kto miał do czynienia z nieboszczykiem, ten wie (tzw. słodko-gorzki zapach śmierci) Jednak gdy zaczęli denata rozkrajać, to zaczął się wydzielać najzwyklejszy zapach... mięsa. Szczególnie, gdy już cała klatka piersiowa była otwarta. Po prostu mięso, jakby weszło się do mięsnego sklepu (ale nie takiego z szyneczką bez żyłek). Różnic między mięsem ludzkim a innego ssaka więc za dużo nie ma i dopiero wtedy sobie to uzmysłowiłam.